Flavor: strawberry, floral, winey Amount: 100g エチオピアの中でも近年人気を集める、イルガチェフェ チャルベサ。 チャルベサ村の水洗工場は標高が高く冷涼な気候が特徴です。 そんな気候下でチェリーは太陽の光を十分に浴びながらアフリカンベッドで ゆっくりと乾燥が行われている為、糖度を内部に凝縮されます。 白桃のような甘さと木苺やレモンのような爽やかさが余韻で長く続きます。